金针菇炒韭菜的做法

• 1.准备韭菜350克，金针菇1把，火腿片4片。

• 2.金针菇去根。

• 3.徒手撕碎一些。

• 4.冲洗干净，控水备用。

• 5.韭菜清洗干净，控水。

• 6.控水的韭菜切成段备用。

• 7.火腿片开水里焯一下。

• 8.用筷子盛出到案板。

• 9.切成条状备用。

• 10.大蒜2瓣

• 11.切成末备用。

• 12.起锅烧油。

• 13.爆香蒜末。

• 14.倒入金针菇翻炒。

• 15.炒至金针菇变软。

• 16.倒入火腿片。

• 17.翻炒均匀。

• 18.倒入韭菜。

• 19.翻炒均匀。

• 20.加入2勺耗油。

• 21.2勺生抽调味。

• 22.翻炒均匀即可出锅。

• 23.成品。