家炖花鲢鱼的做法

• 1.洗鱼，刮掉鱼鳞，清除内脏。

• 2.准备烹饪调料，花椒，大料，葱，姜，蒜，啤酒，干辣椒，白糖等…

• 3.在鱼肉上，划几刀，方便炖鱼入味。

• 4.油锅，煎鱼反正面至淡黄色。

• 5.倒入一半清水加一瓶啤酒或者半罐啤酒，沒过鱼肉，在加入调料，小火炖30分钟，最后大火收汤汁即可

• 6.装盘，喜欢吃香菜的朋友可以撒些香菜。