红烧带鱼的做法

• 1.带鱼洗净控干水分，起油锅加入盐大火烧至油冒烟，放入带鱼块炸至两面金黄

• 2.炸好的带鱼和油放入炖锅中

• 3.淋入白酒、生抽、老抽、醋、白糖、加入十三香、葱姜蒜

• 4.倒入一碗白水，水没过带鱼即可，大火烧开转小火至收汁。

• 5.调入适量鸡精即可

• 6.成品