素炒春菜的做法

• 1.准备好食材

• 2.将春菜分为叶子与秆两部分，清洗干净

• 3.沥干水，以备待用

• 4.将蒜剥皮切成块

• 5.准备适量高汤（我用的鸡汤，没有的可用水代替）

• 6.在高汤中加入适量酱油、醋、白糖，搅拌均匀

• 7.锅中倒入适量植物油，油烧至七分熟，爆香蒜

• 8.倒入春菜的秆

• 9.进行翻炒至七分熟

• 10.倒入叶子部分，一同翻炒

• 11.叶子翻炒至软后，倒入调好的高汤

• 12.入味至香后即可关火

• 13.盛入盘中

• 14.成品图

• 15.素炒春菜就可以呈上桌子了~