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香酥炸鸡排
健康功效
鸡蛋:护眼明目
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:低蛋白质
香酥炸鸡排的做法
![香酥炸鸡排的做法图解1]()
1.鸡胸肉对半切开
![香酥炸鸡排的做法图解2]()
2.切开后用刀背轻轻敲打
![香酥炸鸡排的做法图解3]()
3.加入姜葱八二年料酒抹拌均匀腌制二十分钟
![香酥炸鸡排的做法图解4]()
4.裹上鸡蛋液
![香酥炸鸡排的做法图解5]()
5.再沾上淀粉
![香酥炸鸡排的做法图解6]()
6.再裹上鸡蛋液
![香酥炸鸡排的做法图解7]()
7.最后裹上面包糠，稍微压紧，不然炸鸡排时面包糠会掉
![香酥炸鸡排的做法图解8]()
8.五成油温下锅炸
![香酥炸鸡排的做法图解9]()
9.炸至金黄酥脆捞出
![香酥炸鸡排的做法图解10]()
10.切好骑上番茄酱即可，鸡排做好
小贴士
喜欢辣味可以在掩时放入辣椒，炸鸡排时油温不宜太高。
香酥炸鸡排的家常做法
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