用料：
- 大豆腐 半块
- 娃娃菜 半颗
- 蘑菇 少量
- 盐 酌情
- 13香 少量
- 蒜 一瓣
- 姜 等量蒜
- 酱油 少量
- 小米辣 五个
小贴士：
豆腐下锅前，先在开水中浸泡十多分钟，可除去泔水异味，这样做好的豆腐口感好
做法：
- 1. 将豆腐切成小块，放入碗中；
将娃娃菜切成小块，放入碗中备用；
将姜蒜切成小块放入碗中备用；
将肉切成条状放入碗中加入料酒和13香腌制10分钟放入碗中备用；
将红辣椒切成小块放入碗中备用；
将蘑菇洗干净，放入碗中备用。 - 2. 翻炒：
起锅烧油 油热将切好的肉放入锅中，翻炒再加入姜蒜辣椒翻炒爆香，当肉炒成白色时加入娃娃菜和蘑菇翻炒2分钟。
在加入豆腐，轻轻翻炒
再加入酱油，豆瓣酱和1少量食盐翻炒2分钟，再加入一些小碗水 - 3. 中火炖到汤汁变少 盛出。