西红柿鸡蛋打卤面的做法

做法：

• 1. 准备食材
• 2. 番茄，底部划十字，淋上开水去皮。
• 3. 鸡蛋打散，加少许盐。
• 4. 倒油下锅煎鸡蛋，炒散
• 5. 鸡蛋表面稍许焦黄后盛出。
• 6. 同时下锅煮面条。
• 7. 番茄切成小丁后，直接倒入锅内，不需要倒油。
• 8. 倒入鸡蛋一起炒。如果番茄汤汁不够，可加少许水，番茄味不够可加，少许番茄酱。加少许糖，盐，起锅。
• 9. 面条煮好后盛出。怕面会坨，可过一遍凉水。最后淋上，再加少许小葱。