用料：
- 隔夜米饭 1碗
- 鸡蛋 1个
- 白菜心 3瓣
- 香葱 适量
- 虾皮 适量
- 油 多一点点
- 盐 适量
小贴士：
炒菜，炒鸡蛋，放米饭的时候一定调小火，避免糊锅。
做法：
- 1. 隔夜米饭按散
- 2. 切好大葱，白菜心备用，准备一个鸡蛋
- 3. 锅内热油，放葱花和菜心炒一下（可以加少许盐）
- 4. 再倒少许油，炒鸡蛋
- 5. 鸡蛋炒散后放米饭
- 6. 翻炒
- 7. 米饭炒散后，放少许盐和生抽
- 8. 翻炒均匀后，出锅前放一把虾皮
- 9. 翻炒均匀后熄火出锅，一定要配一把匙子噢
炒菜，炒鸡蛋，放米饭的时候一定调小火，避免糊锅。