用料：
- 大馒头 1个
- 鸡蛋 2个
- 香肠 1/2个
- 胡萝卜 1/3个
- 青椒 1/2个
- 小香葱 2根
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 五香粉 适量
- 食用油 适量
小贴士：
全程中小火
做法：
- 1. 馒头切成小方块
- 2. 香葱切圈、香肠青椒胡萝卜各切小丁
- 3. 鸡蛋打散
- 4. 充分与馒头块搅拌均匀，让每块都沾上鸡蛋液。
- 5. 热锅加适量油
- 6. 油热五六成时放入香葱爆香
- 7. 放入青椒香肠胡萝卜丁
- 8. 翻炒均匀
- 9. 放入盐
- 10. 放入五香粉
- 11. 放入鸡精
- 12. 搅拌均匀
- 13. 放入裹上鸡蛋液的馒头块
- 14. 快速翻动让馒头块上的鸡蛋液凝固即可
- 15. 盛在盘中食用，很好吃哦。