自制牛肉杂酱长寿面的做法

• 1.准备好食材

• 2.将蒜剥皮切成蒜末，姜削皮切成姜末，胡萝卜削皮切块，青椒洗净切块

• 3.把牛肉洗净切块，加入适量红薯粉

• 4.插上电源，绞约30秒

• 5.绞好的牛肉末

• 6.锅中倒入适量植物油，油烧至七分熟，爆香蒜末与姜末

• 7.倒入牛肉末

• 8.翻炒变色

• 9.加入一勺豆瓣酱，翻炒至出红油

• 10.倒入胡萝卜与青椒

• 11.一同翻炒至香

• 12.倒入适量水，进行炖煮，开后调为小火

• 13.45分钟后，加入一勺黄豆酱

• 14.加入一勺蒜蓉辣酱

• 15.搅拌均匀

• 16.再加入一勺白糖

• 17.接近收汁，即可关火

• 18.盛入盘中

• 19.自制牛肉杂酱就制作好了~

• 20.将地瓜叶洗净

• 21.锅中倒入适量水，煮开后，放入香菇挂面

• 22.另一锅中，打入3个鸡蛋

• 23.面煮至七分熟，倒入地瓜叶，开几滚，即可关火

• 24.舀入适量面汤，加入适量五香粉与少量盐，搅拌均匀

• 25.将面条、地瓜叶、鸡蛋、自制牛肉杂酱盛入碗中

• 26.自制牛肉杂酱长寿面就可以呈上桌子了~

• 27.寿星吃得很满足~

• 28.成品图