猪肚鸡的做法

• 1.先将猪肚清洗干净；用刀刮去猪肚上的粘液，再用面粉涂抹均匀；然后用盐腌制十分钟，用流动水冲洗干净。

• 2.阉鸡切块，我们两个人吃这么多足够

• 3.猪肚冷水下锅，烧开后转小火炖至15分钟；

• 4.鸡肉冷水下锅，不用飞水、打出泡沫即可

• 5.水开后下入姜块，8-10颗胡椒粒（我买的是胡椒研磨瓶装的）所以是小小颗粒的。

• 6.准备六个红枣，10g党参，枸杞3g。今天忘记买大葱了（下次放三段大葱）

• 7.煮好的猪肚切块备用

• 8.鸡肉炖至25分钟后加入猪肚和红枣；加入适量的盐

• 9.猪肚炖5分钟，即可加入枸杞出锅；

• 10.准备炒菜，（因为不锈钢锅很锁水，所以我喜欢用这个锅炖）然后装到汤锅里、可香了。

• 11.美味的猪肚鸡可以开动啦！