菠菜拌花生的做法

做法：

• 1. 准备食材：菠菜1把，花生1把(选用白皮大颗粒花生)，小米椒3根，蒜瓣1瓣(实际用量)
• 2. 花生用凉水浸泡过夜，多清洗几遍。这是泡好的花生。
• 3. 泡好的花生非常好去皮。
• 4. 全部去皮
• 5. 烧一锅开水，加一勺盐倒入剥了皮的花生。煮2分钟(特地看了一下表），这样煮出来的花生非常清脆，甘甜。
• 6. 不用换水，顺便再烫一下菠菜。
• 7. 花生过凉白开待用。
• 8. 菠菜过凉白开捞出控水。
• 9. 菠菜稍微切几刀。
• 10. 小米椒和蒜瓣切细丝。
• 11. 切好的菠菜里加入一勺盐盐，一勺白糖，1/2勺五香粉，1勺醋(白醋红醋均可)。
• 12. 放入切好的小米椒和蒜丝。
• 13. 热油烧焦，泼在面上。
• 14. 搅拌均匀。
• 15. 倒入煮好的花生即可食用。
• 16. 成品来一样。花生口感清脆，甘甜，这配色也是颜值担当。