菠菜拌花生的做法

• 1.准备食材：菠菜1把，花生1把(选用白皮大颗粒花生)，小米椒3根，蒜瓣1瓣(实际用量)

• 2.花生用凉水浸泡过夜，多清洗几遍。这是泡好的花生。

• 3.泡好的花生非常好去皮。

• 4.全部去皮

• 5.烧一锅开水，加一勺盐倒入剥了皮的花生。煮2分钟(特地看了一下表），这样煮出来的花生非常清脆，甘甜。

• 6.不用换水，顺便再烫一下菠菜。

• 7.花生过凉白开待用。

• 8.菠菜过凉白开捞出控水。

• 9.菠菜稍微切几刀。

• 10.小米椒和蒜瓣切细丝。

• 11.切好的菠菜里加入一勺盐盐，一勺白糖，1/2勺五香粉，1勺醋(白醋红醋均可)。

• 12.放入切好的小米椒和蒜丝。

• 13.热油烧焦，泼在面上。

• 14.搅拌均匀。

• 15.倒入煮好的花生即可食用。

• 16.成品来一样。花生口感清脆，甘甜，这配色也是颜值担当。