炼奶山药馒头

炼奶山药馒头
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作者:丝丝47

健康功效

山药:止泻、健脾
白糖:活血化瘀

炼奶山药馒头的做法

  • 炼奶山药馒头的做法图解1

    1.山药去皮洗干净切片上锅蒸熟烂

  • 炼奶山药馒头的做法图解2

    2.把蒸熟的山药压成泥,如果想山药泥更细腻口感好用搅拌机搅拌,但山药粘性大记得加点牛奶或水一起搅拌哟

  • 炼奶山药馒头的做法图解3

    3.把全部食材一起混合和成面团,视面团的干湿度酌情加减液体

  • 炼奶山药馒头的做法图解4

    4.揉成的面团盖上保鲜膜醒10分钟

  • 炼奶山药馒头的做法图解5

    5.揉面时把力气都放在手后根用力的往前推,一边揉一边转面团,揉好的面团是很光滑的,即手光盆光面光;然后盖上保鲜膜放温暖处进行发酵至原体的俩倍大或放入烤箱发酵功能调最低温度进行发酵

  • 炼奶山药馒头的做法图解6

    6.取出面团手指沾点面粉戳一洞不回缩即发酵完成

  • 炼奶山药馒头的做法图解7

    7.取出面团放案板撒点干面粉进行排气

  • 炼奶山药馒头的做法图解8

    8.排气完的面团是很光滑的,

  • 炼奶山药馒头的做法图解9

    9.揉好的面团切开看基本是无气孔的

  • 炼奶山药馒头的做法图解10

    10.把面团分成你要的大小剂子

  • 炼奶山药馒头的做法图解11

    11.用手掌后根往里折叠揉,一边揉一边转,揉到面团光滑细腻,滚圆搓高整形

  • 炼奶山药馒头的做法图解12

    12.全部揉好的面团盖上布醒发40分钟左右

  • 炼奶山药馒头的做法图解13

    13.冷水上锅,中火烧开继续蒸15分钟,焖2分钟即可

  • 炼奶山药馒头的做法图解14

    14.内组织细腻

  • 炼奶山药馒头的做法图解15

    15.富有弹性

  • 炼奶山药馒头的做法图解16

    16.成品图

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炼奶山药馒头的家常做法

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