清炖牛肉的做法

• 1.超市选购新鲜带骨牛肉一板。
  清水中泡三小时以上；冷水下锅煮牛肉。

• 2.牛肉大块儿的直接冷水下锅，焯水之后，加调料，花椒颗粒，生姜片，八角，香叶，茴香，红枣，山楂……

• 3.撇去浮沫儿

• 4.这汤色还不错，

• 5.加葱段若干，提鲜……

• 6.小火慢炖一小时以上……

• 7.一夜之后是这样的牛肉和汤

• 8.捞出牛肉，早餐做牛肉桂林米粉，加了一块牛肉，好香啊～

• 9.牛肉汤0℃保鲜，看看还蛮诱人呢！
  早餐可以做牛肉汤米粉，或者牛肉面……