土豆烧排骨的做法

• 1.排骨切段，土豆切小块，青椒小米椒葱切小节，姜蒜切片

• 2.排骨冷水下锅，放入少许花椒料酒同煮，去血水

• 3.排骨煮好后捞出。锅内倒油，倒入排骨炒至表面少许金黄

• 4.倒入葱姜蒜，炒香后倒入豆瓣，炒出红油。加少许料酒

• 5.倒入比排骨两倍的水，煮开后倒入土豆。煮几分钟后倒入青椒，小米椒。

• 6.加少许盐，酱油，白糖，味精，可出锅。撒上葱花。