香酥卤鸭腿的做法

• 1.鸭腿洗净放入锅内焯水，放两片生姜去腥。

• 2.沸腾出沫后放适量黄酒去腥

• 3.鸭腿捞出洗净，在上面裹上一层生粉。

• 4.锅内放油烧热，将两面煎至金黄。

• 5.锅内放水，放入各种香料，适量生抽和老抽开始卤鸭腿。

• 6.等汁稍微收干放入一勺白糖和少许盐调味，改小火开始慢炖。

• 7.卤致汁干上色即可出锅。

• 8.装盘放上白芝麻和黄瓜点缀，拍上成品图，一道美味可口的香酥卤鸭腿就完成了。