原味黄油曲奇饼干

原味黄油曲奇饼干
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作者:桂花郎o4IT

健康功效

黄油:低蛋白质
鸡蛋:润燥

原味黄油曲奇饼干的做法

  • 原味黄油曲奇饼干的做法图解1

    1.准备好材料,黄油提前室温软化。软化到能轻松戳一个洞就可以了。

  • 原味黄油曲奇饼干的做法图解2

    2.糖加入黄油用电动打蛋器打发。

  • 原味黄油曲奇饼干的做法图解3

    3.打到黄油颜色发白,体积膨大一倍,呈羽毛状。

  • 原味黄油曲奇饼干的做法图解4

    4.加入一半蛋液,搅打均匀

  • 原味黄油曲奇饼干的做法图解5

    5.再加入剩下的一半蛋液,继续搅打均匀

  • 原味黄油曲奇饼干的做法图解6

    6.打好的黄油糊

  • 原味黄油曲奇饼干的做法图解7

    7.筛入低筋面粉到黄油糊里面,搅拌至看不见粉质。

  • 原味黄油曲奇饼干的做法图解8

    8.上下翻拌均匀。不要过度搅拌以免面糊起筋。

  • 原味黄油曲奇饼干的做法图解9

    9.装入裱花袋

  • 原味黄油曲奇饼干的做法图解10

    10.准备挤曲奇

  • 原味黄油曲奇饼干的做法图解11

    11.烤盘提前铺上油纸,曲奇挤出来,挤成自己喜欢的形状。

  • 原味黄油曲奇饼干的做法图解12

    12.形状二

  • 原味黄油曲奇饼干的做法图解13

    13.烤箱170度,预热5分钟,上下火烤20分钟左右,注意观察表面上色情况。

  • 原味黄油曲奇饼干的做法图解14

    14.出炉

  • 原味黄油曲奇饼干的做法图解15

    15.出炉,下层烤盘的底部上色比较深。

  • 原味黄油曲奇饼干的做法图解16

    16.下层烤盘的底部特写。

小贴士

烤曲奇注意火候,要经常观察,表面有上色即可,如果没熟,可以在表面盖一层油纸继续烤一会,中间熟了即可。

本菜谱由桂花郎o4IT上传

原味黄油曲奇饼干的家常做法

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