蒜蓉花甲的做法

• 1.把小葱清洗，切成葱花，没有的话可以用大葱切丝代替。

• 2.把花甲清洗干净，用热水煮开至每个花甲开了，捞出备用，蒜压成蒜泥备用，辅料准备好

• 3.开火，放油，待油温微热，小火把蒜蓉放进去煸炒下。

• 4.放入花甲，转大火翻炒一下

• 5.放入盐、耗油、生抽、料酒、辣椒粉。煸炒一下，倒入开水，盖上盖子大火两分钟，收汁。

• 6.放点鸡精，盛盘，洒上葱花点缀。

• 7.香辣可口。