虾扯蛋

虾扯蛋
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健康功效

虾:护肝、增强免疫力、延缓衰老
咸鸭蛋:护肝、增强免疫力、延缓衰老

食材用料

盐、味精、鸡精、糖 适量
蒸鱼豉油 适量
葱花 适量
姜片 5片

虾扯蛋的做法

  • 虾扯蛋的做法图解1

    1.虾如图的位置剪一个小口取出虾脑髓和虾线

  • 虾扯蛋的做法图解2

    2.虾洗净放入盐、味精、鸡精、糖、料酒和姜片腌制15分钟(盐一定要少放,因为咸蛋和蒸鱼豉油有味道了)

  • 虾扯蛋的做法图解3

    3.虾如图摆盘,中间打个咸蛋,上锅蒸20分钟

  • 虾扯蛋的做法图解4

    4.蒸好出锅淋上蒸鱼豉油撒上葱花,锅里起热油,最后浇上热油就可以了,很有面子的一道菜。

本菜谱由映冬殿下=h31上传

虾扯蛋的家常做法

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