圣女果烧豆腐的做法

做法：

• 1. 准备食材：圣女果，老豆腐，韭菜。
• 2. 老豆腐切厚度均等的条状(随自己喜好，不要太薄也不要太厚就行)。
• 3. 圣女果切块，韭菜切小段备用。
• 4. 切好的老豆腐放在大一点的容器里，少量多次的撒上面粉，摇晃容器，使每块豆腐都均匀的裹上薄薄的一层面粉。
• 5. 这是粘上面粉的豆腐，面粉不宜多，薄薄一层就可以。
• 6. 热锅里放入猪油融化，豆腐还是猪油煎的香一些。食用油可替代，随自己喜好。
• 7. 放入豆腐，使每块豆腐都可以贴到锅底，小火慢煎。
• 8. 煎至豆腐四面金黄。
• 9. 改小火，将豆腐推向锅边，中间倒入少许食用油。
• 10. 倒入圣女果
• 11. 慢煎至软烂。
• 12. 翻炒均匀。全程小火。
• 13. 倒入半碗水，改大火烧翻滚。
• 14. 加入盐，生抽，五香粉，白糖调味。
• 15. 放入韭菜快。
• 16. 快速翻炒均匀即可出锅。
• 17. 哦啦，完美。味道酸甜，很下饭。