虾蟹海鲜粥的做法

• 1.全部食材清洗干净，虾去头，虾身背部剪开去虾线，蟹解体，葱姜切好备用。

• 2.虾放入一部分姜，葱，少量料酒，盐腌制。

• 3.蟹也一样放入葱姜料酒盐腌制。

• 4.锅中放油5成热放入虾头，小火熬到虾头变干油变红为止

• 5.大米熬制粘稠依次放入蟹、虾、姜丝炖煮8分钟关火，最后根据个人的口味放入盐即可出锅。

• 6.碗底放入葱花利用粥的温度烫出葱香味。