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  • 用料:

  • 草莓  400克
  • 白糖  100克
  • 柠檬汁  一勺

小贴士:

消毒一定到位,每次取用草莓酱一定要用干净,干燥的用具,否则容易发毛变质!

做法:

  • 1. 首先准备新鲜的草莓洗干净,去除叶子,水分空干备用,也可以用厨房纸巾擦干。
  • 2. 不粘锅里面放入处理好的草莓,柠檬汁,白砂糖,中火不停地搅拌至水分变少,大概10到20分钟。
  • 3. 关小火继续熬到水分收干,大约5分钟。量温。
  • 4. 取一个干净的玻璃瓶,最好是拿热水烫下,控干水分,找一把干净的勺子把温草莓酱放到瓶子里。
  • 5. 盖子也要洗干净,控干水分!每次去用草莓酱都要用干净的勺子或筷子,避免粘染细菌,不易存放!
    做好的草莓酱放保鲜柜储存,大约能放20到30天!