鲫鱼炖豆腐的做法

• 1.准备新鲜的鲫鱼，收拾干净

• 2.准备豆腐，葱姜蒜，枸杞

• 3.锅内放适量油，油热以后放入鱼，煎制定型

• 4.定型以后翻面煎另一面定型

• 5.倒入开水，放入姜片，蒜瓣，大火炖五分钟左右

• 6.豆腐切厚片备用

• 7.切好的豆腐放入汤内，加入盐，料酒，白醋，转中小火炖十分钟左右

• 8.放入枸杞，胡椒粉，炖一分钟左右关火

• 9.炖好的鲫鱼豆腐汤，汤汁奶白色

• 10.装盆，撒上葱花