用料：
- 秋刀鱼 四条
- 豆豉酱 适量
- 二锅头 适量
- 白醋 适量
小贴士：
高浓度的白酒白醋具有很好的去腥作用，腌制很重要，腌制好后一定要洗干净，这样才能不影响菜品的味道
做法：
- 1. 秋刀鱼宰杀干净切成两段备用
- 2. 取一个盆倒少许二锅头，白醋，腌制十五分钟去腥，
- 3. 时间到用清水冲洗干净，备用
- 4. 洗净的秋刀鱼均匀铺在盘中，均匀铺上豆豉酱，（豆豉酱在主页有教程菜谱）
- 5. 如图
- 6. 水开入锅蒸十分钟，即可，
- 7. 蒸好取出，，撒上葱花，美味就做好啦！！
高浓度的白酒白醋具有很好的去腥作用，腌制很重要，腌制好后一定要洗干净，这样才能不影响菜品的味道