用料：
- 番茄 一个
- 鸡蛋 两个
- 食用油 适量
- 食用盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 一勺
- 酱油 一勺
- 清水 两勺
- 香葱 一根
小贴士：
番茄炒蛋稍微咸一点，因为要拌面。
做法：
- 1. 美美图片来一张。
- 2. 番茄顶部划几刀，倒入开水中浸泡。
- 3. 番茄去皮切小块。
- 4. 鸡蛋放盐，一勺料酒。
- 5. 两勺清水。
- 6. 打散。
- 7. 锅内放清水，烧开后放入面条。
- 8. 面条煮熟后捞出放入凉开水中浸泡。
- 9. 锅内放油，放入鸡蛋炒散盛出。
- 10. 锅内再放一点油，放入番茄。
- 11. 放盐，番茄炒出汁。
- 12. 倒入鸡蛋，放一勺酱油翻炒。
- 13. 放胡椒粉，鸡精，翻炒均匀，放香葱。
- 14. 面条捞出沥干水分，放入炒好的番茄鸡蛋。
- 15. 拌匀就可以吃啦！