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秘制辣鸡爪
健康功效
柠檬:活血化瘀
酱油:活血化瘀
蜂蜜:润肠
食材用料
蒜瓣 | |
红色尖椒 | |
绿色尖椒 | 烧卤菜香料 |
雪碧 | 生抽 |
辣椒油 | |
泡椒 | |
熟芝麻 | |
黑胡椒粉 | |
椒盐 |
秘制辣鸡爪的做法
![秘制辣鸡爪的做法图解1]()
1.鸡爪洗干净，去指甲
![秘制辣鸡爪的做法图解2]()
2.剪好指甲的鸡爪放入锅中
![秘制辣鸡爪的做法图解3]()
3.锅里加水
![秘制辣鸡爪的做法图解4]()
4.放入葱姜
![秘制辣鸡爪的做法图解5]()
5.加入烧卤菜香料、料酒，大火煮开
![秘制辣鸡爪的做法图解6]()
6.开始处理拌酱，先把柠檬切片
![秘制辣鸡爪的做法图解7]()
7.为了不浪费，柠檬的两头可以放入煮鸡爪的锅中
![秘制辣鸡爪的做法图解8]()
8.然后红、绿辣椒切丁
![秘制辣鸡爪的做法图解9]()
9.泡椒、蒜切丁
![秘制辣鸡爪的做法图解10]()
10.加入芝麻
![秘制辣鸡爪的做法图解11]()
11.加入蚝油、花椒粉、椒盐、胡椒
![秘制辣鸡爪的做法图解12]()
12.加入蜂蜜
![秘制辣鸡爪的做法图解13]()
13.加入辣椒油
![秘制辣鸡爪的做法图解14]()
14.拿勺子充分搅拌酱料
![秘制辣鸡爪的做法图解15]()
15.锅里的鸡爪捞出，放入凉水盆中，如果有冰水更好，肉质会更加Q弹。
![秘制辣鸡爪的做法图解16]()
16.冷却后的鸡爪放入之前调好的酱料里
![秘制辣鸡爪的做法图解17]()
17.添加雪碧，充分搅拌。使酱料完全覆盖鸡爪。然后封上保鲜膜，放入冰箱。
![秘制辣鸡爪的做法图解18]()
18.一晚上过去，鸡爪完全入味，口感超级棒。可以取出摆盘，开吃了！
小贴士
煮鸡爪的时间一定要控制好哦！不然鸡爪煮化了就不好了。重口味的朋友可以多放点辣椒油！
秘制辣鸡爪的家常做法
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