用料：
- 椰子 1个
- 鸡 150g
- 油 适量
- 盐 适量
- 生粉 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
小贴士：
1.用椰子当炖盅可以充分让椰子的椰香味和鸡肉混合
做法：
- 1. 鸡肉洗净，撒入少许盐
- 2. 撒入少许生粉
- 3. 倒入少许生抽后搅拌均匀
- 4. 锅中入油
- 5. 放入鸡肉煸炒1分钟
- 6. 倒入少许料酒
- 7. 倒入少量清水
- 8. 撒入少许鸡精后焖4分钟
- 9. 将椰子的汁倒出来，留下椰壳
- 10. 将鸡肉炒至收汁
- 11. 将鸡肉装入椰壳，倒入少量热水
- 12. 放入蒸锅中火蒸10分钟
- 13. 椰子鸡制作完成