虾皮:护肝、增强免疫力、延缓衰老
胡萝卜:健脾
娃娃菜:生津、通便
1.大米清洗干净浸泡一小时
2.倒入锅中,加入适量清水,大火滚煮
3.虾皮放入清水中浸泡半小时,中途可多次换水
4.将浸泡好的虾皮剁碎
5.猪里脊和姜片放入锅中大火焯水,中途撇去浮沫
6.捞出后稍稍清洗下剁碎
7.水烧开后放入娃娃菜焯水两分钟
8.娃娃菜菜梗斜切,菜叶剁碎
9.胡萝卜去皮切小丁
10.将猪肉碎、虾皮碎、娃娃菜梗、胡萝卜丁倒入锅内煮10分钟
11.倒入娃娃菜再煮两分钟即可
12.做好啦~~
虾皮浸泡可以去除多余的盐分和杂质,也有助于虾皮的鲜味煮进汤里。娃娃菜菜梗斜切能有效地阻断纤维,方便宝宝咀嚼。
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