豆腐:润燥
1.葱姜切片
2.豆腐切块
3.鲜虾去皮、去腥线,留头,开背
4.锅内加油烧热,下葱姜虾头翻炒,炒出红油,捞出葱姜虾头
5.下豆腐翻炒,小心豆腐很容易碎
6.加半碗水小炖一下
7.下加开了背的虾,加少许水淀粉,出锅前加少许盐调味,一点糖(也不可不加)
8.盛出装盘即可
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