香椿肉酱拌面的做法

• 1.猪肉剁成肉馅，也可以用牛肉

• 2.香椿芽洗净，掐掉老根

• 3.锅中加水烧开，放入香椿芽，焯至变色即可捞出

• 4.过凉水

• 5.沥干水分，切成末

• 6.锅中加油烧热

• 7.放入肉末，小火慢炒，炒至肉末颜色变黄，炒干水分

• 8.放入香椿末翻炒一分钟

• 9.放入芝麻和盐，翻炒均匀

• 10.炒约一分钟，芝麻炒香，即可关火

• 11.锅中加水烧开，放入面条，煮3—5分钟

• 12.煮熟后捞入碗中，放入香椿酱，拌匀即可

• 13.一道美味的香椿肉酱拌面就做好了！