包子的做法

• 1.面粉500克装盆，撒入酵母粉5克，用温水和

• 2.和好的面盖上盖子发酵

• 3.发至一半的时候中间给它再揉一揉继续发酵半小时

• 4.准备五花肉我用绞肉机绞的，（肉不要绞的太碎，这样口感比较好）

• 5.茴子白剁碎

• 6.装容器撒适量盐给它水分攥掉

• 7.葱绞的也不要太碎（也可用手切，我辣眼睛就用机器绞了）

• 8.将所有材料装入盆，（先放肉，把备好的调料都依个人口味适量加入肉里搅拌均匀，最后再放攥掉水分的茴子白，再放葱一起搅拌均匀）

• 9.面起好后就可以做了，把2克食用碱用温水或开水融化，倒在发酵好的面里反复叠揉均匀，再拿出来到桉板上揉均匀搓成细长条，揪成大小一样的小季子

• 10.再揉成这样醒五分钟

• 11.然后擀成中间厚两面薄的皮

• 12.开始包了，包子摆放之间的距离不要太近，以防粘黏，距一手指即可

• 13.包好后的包子放置一边再醒发十分钟

• 14.水开后开蒸，蒸汽上来后算时间，蒸25分钟就可以了，25分钟后关火再焖五分钟

• 15.香砰砰的包子做好啦大家跟我一起学吧☺️☺️☺️