用料：
- 肉丝 适量
- 鲜蘑 一朵
- 香菇 适量
- 盐 适量
- 蒜 一瓣
- 姜 大小同蒜
- 酱油 适量
- 胡萝卜 半个
- 料酒 适量
- 五香粉 适量
做法：
- 1. 讲蘑菇洗干净 撕条，香菇洗净 攥出水份 去蒂 切丝 备用
- 2. 姜 蒜切碎备用；胡萝卜切丝 备用；肉洗净 切丝 放入少量药酒 少量五香粉腌制十分钟备用
- 3. 起锅烧油，油热加入蒜姜 爆香 出香后加肉丝翻炒，肉变白时 盛出备用。
- 4. 锅再放油 油热加入切好的蘑菇 翻炒 胡萝卜丝，炒2-3分钟 使其炒出水分，加入炒好的肉丝 加入老抽酱油 加适量盐翻炒 翻炒一分钟 之后大火焖一分钟，最后盛出～
- 5. 铛铛铛～ 美味