苕粉皮炒蚕豆的做法

• 1.苕粉加水调成稀稀的浆，摊成饼皮。

• 2.饼皮凉凉后，切成喜欢的形状。

• 3.剥好的蚕豆米洗净。

• 4.热锅加少许的油， 爆香干辣椒，接着倒入蚕豆米翻炒，再倒入粉皮一起翻炒，再倒入酱油生抽调制的水，盖盖焖2分钟，水干就可以关火，装盘享用。