用料：
- 茭白 两根
- 五花肉 250克
- 红萝卜 一小块
- 盐 适量
- 五香粉 适量
- 生抽 适量
小贴士：
煸炒五花肉的油其实挺多的，够炒两盘菜。
做法：
- 1. 茭白，五花肉和红萝卜(忘记拍了)
- 2. 五花肉切薄片。
- 3. 茭白切菱形片
- 4. 红萝卜切菱形片，这道菜的甜味就靠它了。
- 5. 无水无油的锅里码好五花肉，慢煎至炒色出油。
- 6. 五花肉两面上色，锅底一层油，盛出五花肉，留猪油炒茭白。
- 7. 先煸炒红萝卜，红萝卜的甜味是这道菜的灵魂。
- 8. 倒入茭白翻炒
- 9. 再倒入刚煸炒的五花肉翻炒均匀。
- 10. 加入盐，五香粉，生抽调味。
- 11. 翻炒均匀即可出锅。