私房秘制叉烧肉的做法

• 1.把肉分割合适大小的块，别太小(烤完会小一点)

• 2.准备好调料

• 3.放入准备好的葱姜蒜，加2匙料酒，1匙糖，1匙老抽，1匙生抽，1匙蜂蜜，2匙叉烧酱，用牙签扎空更容易入味，用手抓拌5分钟。将腌制好的肉放入冰箱冷藏12小时

• 4.将腌制好的肉摆入烤箱

• 5.蜂蜜

• 6.色拉油

• 7.温度200度，设置时间二十分钟。把剩余汤汁加2匙色拉油，肉拿出来刷调好的汁，放里翻面继续烤二十分钟。再拿出来刷蜂蜜，再调150度，烤15分钟，再翻面烤15分钟。(自己观察烤的程度，喜欢老就时间长点，喜欢嫩就时间短点，自己掌握)

• 8.烤好的肉夹出来，稍凉一下

• 9.把做好的叉烧肉改刀码盘

• 10.一道营养美味的秘制叉烧肉就做好了