带鱼:补虚
1.按照食材的种类和重量,备好
2.洗好带鱼,放在大碗,加入盐、部分椒盐和料酒(如果是直接买腌制过的带鱼,可以省去这个环节)
3.搅拌均匀,腌制20分钟,等待入味
4.把面粉倒洒在平碟上,把带鱼一块块,都沾层薄薄的面粉,等待备用
5.热锅冷油,等20秒,倒入姜片,炒香
6.把沾满面粉的带鱼,放入锅内,先煎一面熟,大概需要5分钟
7.翻面,煎至金黄
8.慢慢夹出,即可
1.如果带鱼本身有咸味,可以不需要腌制~
2. 带鱼中含有丰富的蛋白质,肉质吃起来是非常的细腻,比一些家禽动物的蛋白质更加容易被人体消化、吸收和利用,不仅对儿童和青少年的生长有帮助,还可以帮助中老年人增强身体。
3、带鱼体内还好有碘元素,可以更有效地维持甲状腺,而且还可以促进体内的新陈代谢,达到减肥的功效