台式黄酒焖鸡|米饭杀手的做法

• 1.准备好食材鸡翅根、葱姜蒜、杏鲍菇。

• 2.葱姜蒜切好待用。

• 3.杏鲍菇切片待用。

• 4.鸡翅根正反面分别给上几刀，烧的时候会比较入味。

• 5.锅中烧开水，在开会中煮两分钟鸡翅根，焯一下取出。

• 6.将鸡翅根洗干净待用。

• 7.准备调料汁，盐、白糖、生抽、蚝油、黄酒、五香粉、花椒粉、白胡椒粉，搅拌均匀待用。

• 8.锅中烧油。

• 9.油锅中放入鸡翅根，中小火煎制鸡翅根。

• 10.翻面两面煎至金黄色即可。

• 11.放入葱姜蒜翻炒均匀。

• 12.将准备好的调料汁倒入锅中。

• 13.加入少量水，翻炒均匀。中火盖盖儿焖烧5分钟。

• 14.再加入杏鲍菇，再加入一定量的水，烧开锅。

• 15.盖盖儿，中火继续焖烧10分钟。

• 16.出锅前放入一些葱段儿。

• 17.一分钟后收汁出锅。

• 18.一盘淡淡酒香浓的黄酒焖鸡就做好了，非常有食欲哟！