胡萝卜洋葱香菇牛肉小笼包的做法

• 1.先来个成品图

• 2.配菜，我是想给孩子营养均衡搭配，所以放的配菜多种类多

• 3.牛肉泡水一个小时，把血水泡出来。泡一个小时，感觉效果挺好

• 4.牛肉剁碎

• 5.牛肉剁碎后，加入适量蚝油，生抽，料酒，盐，味极鲜，淀粉，鸡蛋一个，五香粉，抓匀腌制

• 6.配菜切丁

• 7.胡萝卜插丝，切丁

• 8.配菜切好后，倒入适量的油，下蒜蓉，香菇丁，胡萝卜丁，青椒丁，翻炒，最后加入洋葱丁，炒出香味出锅

• 9.把炒好后的配菜冷凉后，跟腌制好的牛肉拌在一起，根据自己家的口味，加入适量盐和调料

• 10.拌好后少量多次加入温水，朝一个方向搅拌均匀

• 11.面团加入酵母粉，揉成面团，盖上保鲜膜

• 12.发好的面

• 13.捏成小包子，放到锅里待其发成饱满的状态冷水开始蒸18分钟，焖2分钟。我包的小，蒸的时间短。

• 14.焖好后，趁热吃哦

• 15.成品。我包的小，一口一个。