酱爆鱿鱼圈的做法

• 1.准备一条鱿鱼，去掉内脏和外膜，洗净，切圈备用。

• 2.锅内水烧开加入鱿鱼煮变色后立马捞出。

• 3.姜、蒜、青红椒、洋葱切好备用。

• 4.锅内油烧热，加入姜、蒜，炒出香味。

• 5.然后下郫县豆瓣酱和少许糖翻炒。

• 6.加入青红椒、洋葱翻炒一会。

• 7.再下鱿鱼翻炒片刻，加入适量料酒、老抽，继续翻炒。

• 8.最后撒少许香醋，即可关火出锅。