用料：
- 牛肉 200克
- 苦瓜 100克
- 枸杞/黑枸杞 15克
- 盐 按口味放入
- 味精 按口味放入
- 干辣鸡 少许
- 降 两片
小贴士：
牛肉一定要炖熟炖烂这样才有味道，有友友可以加下*养生滋补，欢迎友友们咨询
做法：
- 1. 牛肉洗净；切小块,掉水备用。苦瓜洗净；过水,切条备用。枸杞洗净备用；
- 2. 将牛肉放入高压锅中，没有高压锅可以直接放入砂锅里，加入2000克水，或者按照自己来放入水，煮20分钟即可，煮好之后倒出来。
- 3. 把油倒入砂锅里，放入姜片，放入干辣椒，翻炒。倒入苦瓜和枸杞翻炒，翻炒之后把煮过的牛肉倒入，共炖5分钟即可，然后导入大碗中，放入香菜香葱或者不放，这道苦瓜牛肉汤就做好了