干贝:滋阴
胡萝卜:健脾
娃娃菜:利水
1.大米提前浸泡一小时
2.干贝提前浸泡半小时,中途可多次换水
3.将浸泡好的干贝撕成丝再剁碎
4.锅内倒入大米和干贝碎,再倒入适量清水,大火滚煮
5.猪里脊和姜片放入锅中焯水,中途撇去浮沫
6.猪里脊剁碎
7.娃娃菜焯水两分钟
8.娃娃菜菜梗斜切,菜叶剁碎
9.胡萝卜焯水后切小丁
10.娃娃菜菜梗、胡萝卜、猪里脊依次倒入粥里,中火滚煮十分钟
11.倒入娃娃菜菜叶碎,再滚煮两分钟即可
12.营养满满的时蔬干贝粥就做好啦~
春天是宝宝生长的加速期,除了补钙长个之外,千万不要忽略锌元素。干贝是扇贝风干后的产物,口感比较硬,一定要提前泡发。干贝也不太容易消化,建议剁碎一些,煮的时间长一些,确保足够软烂。猪肉也是补铁补锌的红肉如果这道辅食不加干贝,也适合十个月以上的宝宝添加。
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