健康绿色　黄金小米粥的做法

• 1.小米洗净(淘两遍就可以了)。

• 2.锅中放水约800毫升，然后放入小米(小米和水的比例控制在1∶8至1∶10，稀了不好喝，每次喝多少做多少最好)。

• 3.大火烧开，用勺子搅拌。

• 4.让小米粒不粘锅底(此时可以看到小米已涨发，但并没有开花软烂)。

• 5.加一小勺食用碱，轻轻搅匀(这样可以使熬出的粥更软糯黏稠)。

• 6.盖上锅盖转小小火慢慢煨。

• 7.10分钟后即可关火，此时米粒儿全部开花。

• 8.用勺子搅匀，即可以食用香喷喷的小米粥(喜甜的可以加点冰糖，更养脾脏)。