用料：
- 鸡爪
- 啤酒
- 香叶
- 八角
- 桂皮
- 大葱
- 大蒜
- 生抽
- 老抽
- 蚝油
- 盐
做法：
- 1. 鸡爪剪去指甲，切成合适的大小，大葱、生姜、大蒜切好备用。
- 2. 锅中放入姜片，加水烧开，放入鸡爪焯煮3-5分钟。
- 3. 去除浮沫后捞出备用。
- 4. 锅中放油烧热，加入鸡爪、蒜瓣、大葱、桂皮、八角和香叶。
- 5. 加1汤匙老抽、1汤匙生抽、1汤匙蚝油，大火翻炒至均匀上色。
- 6. 倒入一罐啤酒和一碗清水，大火烧开。
- 7. 盖上锅盖小火焖至收汁。
- 8. 加点盐调味，再撒点葱花装盘就可以开吃啦！
- 9. 配米饭、当零食都超级棒～