用料：
- 猪心 1个
- 木耳 5克
- 芦笋 1根
- 姜 3片
- 料酒 20克
- 盐 6克
- 糖 2克
- 温水 300克
- 清水 1500克
做法：
- 1. 木耳放入温水，泡发
- 2. 泡发的木耳，洗干净，备用
- 3. 芦笋去皮，洗干净，切片
- 4. 猪心，洗干净，切成片
- 5. 切片的猪心放入500克清水，泡出血水
- 6. 浸泡好，再次冲洗干净
- 7. 把1000克水倒入锅中，放姜片，料酒和糖
- 8. 把猪心倒入，搅拌均匀，大火烧煮
- 9. 烧煮过程中，撇去浮沫
- 10. 滚开后，关小火焖煮30分钟
- 11. 时间到，倒入木耳，洒入盐继续烧煮
- 12. 滚开后，倒入芦笋，中小火煮5分钟即可
- 13. 时间到，把猪心汤盛入碗中
- 14. 这样一份鲜美的猪心汤做好啦