青椒:养肝
豇豆:健脾
香菇:解毒
1.准备好食材
2.把豇豆除掉头部,切段,清洗干净
3.锅中倒入适量水,烧开后,倒入沥干水的豇豆
4.煮五分钟后,把豇豆盛入盘中,以备待用
5.把香菇清洗干净
6.洗净后,切成块,以备待用
7.把蒜剥皮切成片
8.青椒去籽洗净切成段
9.锅中倒入适量植物油,油烧至七分熟,放入适量盐
10.倒入青椒,进行干煸
11.青椒表面呈虎皮状,盛入盘中
12.剩余油,爆香蒜
13.倒入香菇,进行翻炒
14.翻炒至香后倒入青椒
15.一同翻炒
16.随后倒入豇豆
17.翻炒成熟后加入适量盐
18.再加入适量白糖
19.翻炒均匀入味,即可出锅
20.盛入盘中
1、豇豆提前用水煮五分钟,利于成熟均匀 2、干煸一下青椒,可以去掉辣味 3、起锅前放入适量白糖,口感更香