土豆红烧肉的做法

• 1.五花肉冷水下锅，放适量料酒，姜片去腥

• 2.肉煮好变色，捞起冷水过下

• 3.要用的食材切好备用，土豆加点水去淀粉也可防止氧化

• 4.锅里放一点点油，肉下锅煎变色

• 5.放冰糖，八角，桂皮，姜片，蒜片，香叶一起炒

• 6.放生抽，老抽，料酒

• 7.加水淹过肉，中小火煮30分钟后加入土豆

• 8.加入土豆，盐，鸡精煮15分钟这样大火收汁起锅

• 9.成品