1.准备好食材
2.将蒜剥皮切片
3.把芙蓉菜分为秆与叶子两部分,清洗干净
4.将清洗干净的芙蓉菜沥干水,以备待用
5.锅中倒入适量植物油,油烧至七分熟,爆香蒜
6.随后倒入芙蓉菜秆
7.快速翻炒
8.翻炒1分钟左右,倒入芙蓉菜叶
9.翻炒至软
10.加入1克盐
11.翻炒均匀入味
12.盛入盘中
13.清炒芙蓉菜就可以呈上桌子了~
14.成品图
把芙蓉菜分为菜秆与叶子,先炒菜秆,再炒叶子,利于成熟均匀。
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