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止咳棒棒糖的做法
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用料:
川贝母
2克
罗汉果
1个
雪梨
1个或者2个
麦芽糖
100克
土冰糖【多晶】
280克
枇杷叶
2.5克
红枣
5颗
水
1500毫升
硅胶铲
1个
磨具
有专门整这磨具
小贴士:
1⃣一定要用硅胶铲搅拌,否则会很粘, 2⃣冰糖和麦芽糖熬制好之后立刻导入磨具里,一定要快喔 哪里*喔,或者*
做法:
1.
把主料放在里面,除去土冰糖和麦芽糖,加入1500毫升水,熬制
2.
熬制好就过滤出来
3.
放冰糖和麦芽糖小火熬制,一定要用硅胶铲搅拌,否则冰糖不容易化,而且还很粘。
4.
熬制好之后,旁边放一碗水,滴一滴糖浆放在碗里,滴进去取出来很硬,要是滴进去变成直线,可折断,捏去不软,就成功了,然后导入磨具里放凉,或者放在冰箱里,一定要快速放入磨具里,小心烫住。
5.
导入磨具放凉之后的成品