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桑芽豆腐汤的做法
www.xiangha.com/caipu/102218252.html
用料:
桑叶嫩芽
1把约150克
豆腐
1块400克
盐
适量
花生油
5克
清水
适量
小苏打
1小勺
小贴士:
1、釆用春天的桑叶芽口感最好。
2、可自由搭配沾汁。
做法:
1.
主要食材。
2.
桑叶芽冲洗干净后加入清水放入1勺小苏打浸泡十分钟左右。
3.
豆腐切丁放入淡盐水中浸泡十分钟左右以去除豆腥味。
4.
锅中注入适量清水,大火烧开,水开后放入花生油。
5.
放入豆腐丁大火烧开转中小火煮十分钟。
6.
放入浸泡后冲洗干净的桑叶嫩芽继续煮2分钟。
7.
加入盐调味装入汤碗中即可。
8.
若是觉得太淡,调一个自己喜欢的沾汁即可。