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  • 用料:

  • 桑叶嫩芽  1把约150克
  • 豆腐  1块400克
  •  适量
  • 花生油  5克
  • 清水  适量
  • 小苏打  1小勺

小贴士:

1、釆用春天的桑叶芽口感最好。
2、可自由搭配沾汁。

做法:

  • 1. 主要食材。
  • 2. 桑叶芽冲洗干净后加入清水放入1勺小苏打浸泡十分钟左右。
  • 3. 豆腐切丁放入淡盐水中浸泡十分钟左右以去除豆腥味。
  • 4. 锅中注入适量清水,大火烧开,水开后放入花生油。
  • 5. 放入豆腐丁大火烧开转中小火煮十分钟。
  • 6. 放入浸泡后冲洗干净的桑叶嫩芽继续煮2分钟。
  • 7. 加入盐调味装入汤碗中即可。
  • 8. 若是觉得太淡,调一个自己喜欢的沾汁即可。